¿Sabías que preparar una buena infusión es muy sencillo?
Pocas cosas hay más agradables que disfrutar del sabor y la sensación de calidez que nos aporta una buena infusión de plantas medicinales mientras nos beneficiamos de todas sus propiedades. Si eres de los que opina como nosotros estate atento porque vamos a contarte todo lo que tienes que saber para preparar una infusión de forma fácil y sencilla.
¿Sabías que elaborar correctamente las infusiones de plantas medicinales te va a permitir beneficiarte de todas sus propiedades?
Cómo preparar una infusión
Antes de comenzar con la con la explicación de la infusión debes saber que existen otras dos formas de preparar las plantas medicinales que son decocción o maceración.
Si te estás preguntando qué método es el mejor te diremos que todos son buenos, en realidad escoger uno u otro depende de la planta que quieras tomar.
La infusión consiste en aplicar calor pasajero, por ello es ideal para preparar plantas tiernas y partes blandas como hojas, hierbas y flores. Por el contrario si lo que quieres tomar son plantas duras como las raíces, semillas, cortezas de árbol… deberás hervirlas en forma de decocción.
Pasos para elaborar la infusión
- Colocaremos las plantas en una tetera, taza o filtro. Cuidado con las cantidades, generalmente se utiliza una cucharada pequeña colmada por taza. Si lo vamos a realizar en una tetera podemos añadir una medida extra.
- Calentaremos el agua hasta que llegue al punto de ebullición.
- Echaremos el agua hirviendo sobre las plantas y lo taparemos para que no se evaporen ni los aromas, ni los principios activos.
- Dejaremos reposar entre 8 y 10 minutos.
- Colaremos la infusión o retiraremos el filtro.
- ¡ Ahora ya está lista para tomarla y disfrutarla! Nosotros te aconsejamos no endulzar la infusión, pero si necesitas hacerlo te recomendamos que utilices miel o estevia.
Recomendaciones
- Aunque se puede utilizar agua del grifo (siempre que no contenga mucho cloro) generalmente se recomienda emplear agua mineral.
- También puedes añadir unas gotas de limón a la infusión, matizará su sabor y le dará un toque muy especial.
Plantas que puedes realizar en infusión
A continuación te proponemos algunas plantas y tés que puedes hacer en infusión, muchos de ellos son nuestros preferidos.
