MACA RAÍZ MOLIDA: INFUSIÓN Y TOQUE MALTEADO PARA RECETAS
La maca (Lepidium meyenii, sin. Lepidium peruvianum), conocida en los Andes desde hace siglos, se aprecia por su perfil gustativo particular. Su rizoma desecado y molido resulta práctico para preparar infusiones de carácter suave y para añadir un matiz malteado a batidos, yogures o repostería casera. Es una opción cómoda para quienes disfrutan de tisanas tradicionales y de incorporar sabores distintos a su día a día.
Si te apetece ampliar tu despensa con nuevos matices, la maca ofrece una experiencia aromática discreta y fácil de integrar en pequeñas rutinas domésticas, sola o combinada con otras especias.
NOMBRE CIENTÍFICO
Lepidium meyenii (sin. Lepidium peruvianum).
NOMBRES COMUNES
Maca, maca andina.
FAMILIA
Brassicaceae.
PARTE UTILIZADA
Rizoma desecado (molido).
MODO DE EMPLEO
Infusión/bebida caliente: mezcla ½–1 cucharadita de maca en polvo con agua o leche vegetal caliente. Remueve bien hasta integrar.
Batidos y recetas: añade al gusto a smoothies, yogur, galletas o bizcochos para aportar un toque malteado y ligeramente tostado.
ASOCIACIONES
Cacao, canela, vainilla, jengibre o cardamomo para matices achocolatados, cálidos o especiados (solo para variar aroma y sabor).
USOS DESTACADOS
Infusiones de perfil suave con nota malteada.
Mezclas para batidos y postres.
Repostería casera con toque andino.
CURIOSIDADES DE LA MACA
Cultivada a gran altitud en los Andes, aparece en recetarios locales como ingrediente cotidiano en bebidas y preparaciones dulces.
MITOS Y LEYENDAS
En relatos tradicionales se la menciona como producto emblemático de las alturas andinas; estas referencias son folclóricas y no constituyen afirmaciones de salud.
RECOMENDACIONES
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Cerrar bien el envase tras cada uso. Evitar el contacto con superficies claras, ya que puede manchar. Producto vegetal destinado a infusión, cocina y preparaciones domésticas tradicionales. Mantener fuera del alcance de los niños.
Esteban (Comprador verificado) –
Buen precio y muy buena calidad
Ana L. (Comprador verificado) –
Teodora T. (Comprador verificado) –
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Todo correcto plazo de entrega normal y un detalle en el paquete, volvere a comprar.
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Es lo que realmente quería. Y a un precio muy asequible.
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Tengo maca para todo el resto del año gracias
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Manuel Morales Medina (Comprador verificado) –
Miguel Ángel C. (Comprador verificado) –
Me gusta como viene empaquetado y la pureza del polvo de Maca
Anónimo (Comprador verificado) –
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