La pimienta blanca pertenece a la planta Piper Nigrum de la cual también se obtienen las variedades negra y verde, estas diferencias de color se deben al grado de maduración del grano.
La pimienta blanca posee un sabor más suave y delicado que la pimienta negra. Es muy valorada tanto en la gastronomía tradicional como gourmet pues realza el sabor sin variar el color.
Se puede añadir a todo tipo de platos tanto salados como dulces: estofados, guisos, arroz, ensaladas, bechamel, masas de pasta, frutas, jugos…
Recomendaciones
Conservar en lugar fresco, seco y proteger de la luz directa para garantizar su conservación.
Anónimo (propietario verificado) –
MARÍA ANTONIA P. (propietario verificado) –
Perfecto