Orégano hojas a granel. El orégano es una hierba aromática muy apreciada en la gastronomía española e italiana. Tiene un sabor muy aromático, un poco amargo pero muy intenso que aporta una increíble personalidad a los platos.
Es un ingrediente habitual en recetas como las pizzas, los tomates al horno, la lasaña, las pechugas de pollo a la napolitana, la sopa criolla, etc. Su uso se extiende también a la elaboración de adobados, mojos y salsas como la Boloñesa.
NOMBRE CIENTÍFICO:
Origanum vulgare.
NOMBRES COMUNES:
Orégano, mejorana silvestre, oreganín, furiégano, orégano común, orégano nano, orégano trenzado, orégano turco, órgano, orenga, oriégano, periguel, urégano, uriégano, uriéganu.
FAMILIA:
Lamiaceae.
PARTE UTILIZADA:
Hojas y sumidades floridas, sanas, limpias y desecadas.
COMPONENTES PRINCIPALES:
Esencia aromática rica en carvacrol y timol, taninos, mucílagos.
RECOMENDACIÓN:
Conservar en lugar fresco, seco y proteger de la luz directa para garantizar su conservación.