Alholvas semillas molidas. Las alholvas proceden de una planta anual que mide entre 20 y 50 cm de altura cuyas hojas están compuestas por tres hojuelas oblongas. Puede encontrarse en países del sur de Europa y el sudoreste asiático.
NOMBRE CIENTÍFICO:
Trigonella foenum-graecum
NOMBRES COMUNES:
Alholva, alforva, albolba, alvolva, fenogreco, fenugreco, heno griego, albolga, alfarva, alfofa, alfoja, alfolva, alforfa, alfrosa, alforvas, alorba, caroba, fenacho, trigonela.
FAMILIA:
Fabaceae.
PARTE UTILIZADA:
Semillas sanas y limpias.
COMPONENTES PRINCIPALES:
Mucílagos, aceite grado, proteínas, esteroides, saponinas, …
SABOR:
Sabor ligeramente amargo con toques dulces que recuerdan al jarabe de arce.
CONTRAINDICACIONES
No utilizar durante el embarazo.
Las personas con diabetes deben controlar regularmente los niveles de glucosa porque el fenogreco es hipoglucémico.
RECOMENDACIÓN:
Manténgase fuera del alcance de los niños. No exceda la dosis recomendada. Un complemento alimenticio no sustituye a una dieta variada y equilibrada ni a un estilo de vida saludable. Conservar en lugar fresco, seco y proteger de la luz directa para garantizar su conservación.