Anís verde semillas. El anís verde proviene de una planta herbácea anual que puede llegar a medir hasta un metro de altura. La forma de sus hojas varían dependiendo de si se encuentran en la parte superior o inferior del tallo. Sus flores son blancas y se caracterizan por estar dispuestas en umbelas. El fruto es ovalado, de un color verde grisaceo y un fuerte sabor aromático.
NOMBRE CIENTÍFICO:
Pimpinella anisum L.
NOMBRES COMUNES:
Anís, matalahúga, matalahúva.
FAMILIA:
Apiaceae.
PARTE UTILIZADA:
Frutos secos, limpios y desecados del Pimpinella anisum.
COMPONENTES PRINCIPALES:
Aceites esenciales constituidos por anetol, metilchavicol, estragol, anisaldehído. También posee en menor cantidad ácidos fenólicos, polisacáridos, heterósidos flavónicos, furocumarinas…
MODO DE EMPLEO:
Decocción cuatro (4) minutos. Una (1) cucharada de postres por taza.
Como condimento:
Para dar sabor y aroma a panes, dulces, pasteles y licores.
USAR:
Tomar dos (2) tazas al día.
SABOR:
Muy aromático con un sabor ligeramente dulce que recuerda al regaliz.
CONTRAINDICACIONES
No utilizar durante el embarazo.
En casos de alergia al anetol (anís).
RECOMENDACIÓN:
Manténgase fuera del alcance de los niños. No exceda la dosis recomendada. Un complemento alimenticio no sustituye a una dieta variada y equilibrada ni a un estilo de vida saludable. Conservar en lugar fresco, seco y proteger de la luz directa para garantizar su conservación.
Jesus Gregorio Perez (propietario verificado) –